Enchidos e queijos

Enchidos e queijos

“A arte do fumado ibérico”

Conheça a nossa variedade de enchidos e queijos

Lombo ibérico 100% bolota

Uma das carnes mais apreciadas do porco ibérico de bolota pela sua qualidade é o Lombo. Estas são submetidas a processos unicamente de elaboração artesanal. Desta forma, dão origem a produtos tão únicos como o lombo 100% ibérico de bolota mais conhecido como “Pata Negra”. Considerada uma das peças de excelência da família dos enchidos ibéricos, de cada porco ibérico obtêm-se apenas duas unidades. Obtendo a máxima qualidade quando se trata de porcos ibéricos em liberdade, alimentados de forma natural das flores e bolotas dos prados únicos de Guijuelo.

Lombinho ibérico 100% bolota

Este produto ibérico com um sabor inigualável ao ser saboreado derrete-se na boca, deixando para trás aromas saborosos e requintados, considerado como um produto delicatessem por ser capaz de satisfazer os paladares mais exigentes. Lombo ibérico de bolota e um produto muito escasso, devido a ser apenas possível obter duas peças de 600 gr. de cada porco ibérico. E por isto, é que as existências nos produtores são muito escassas.

Chouriço ibérico 100% bolota

Utilizamos carnes de porco 100% ibérico. Estes porcos são alimentados com bolotas na época de engorde e flores naturais durante todo o ano, sendo o resultado enchidos artesanais e se obtém um chouriço ibérico com uma cura natural perfeita. Este tipo de enchido tão difundido e apreciado pelo consumidor de produtos ibéricos curados, é obtido graças aos prados situados em Guijuelo, desenvolvendo todos os processos que transformam a carne crua em nos famosos chouriços curados ibéricos.

Chouriço ibérico Vela

Os enchidos de porco ibérico de Salamanca, devidamente alimentados para garantir uma infiltração de gordura suficiente e para uma nutrição completa dos animais.
O chouriço ibérico vela é um enchido de qualidade, com um período de cura adequado para um consumo ótimo.

A sua preparação, bem misturada com as nossas especiarias naturais, após um período de secagem e cura permite-nos oferecer um produto de qualidade, ao melhor preço do mercado e de sabor surpreendente.

Linguiça ibérica

A linguiça Ibérica é um produto muito tradicional elaborado em câmaras de secagem natural, e que tem um lugar privilegiado em toda a gama de enchidos ibéricos. Graças à alimentação dos porcos nos prados de Guijuelo em Salamanca, obtém-se um sabor intenso e inigualável.

Queijo Manchego curado

Nosso Queijo de ovelha 100% puro. Cura mínima de 10 a 12 meses. Peso aproximado de 3 kg.

Leite de ovelha pasteurizado, fermento láctico, sal e coalho.

Queijo firme e compacto, de cor variável entre o marfim branco e amarelado, com olhos desiguais e irregulares distribuídos.

Queijo Manchego curado - velho

Queijo com peso aproximado de 3 Kg., E com cura entre 10 e 12 meses.

Leite de ovelha 100% pasteurizado, fermento láctico, sal e coalho.

Sim, todos os preços estão com IVA incluído.

Para empresas nos países da UE. que têm um C.I.F. O IVA intracomunitário ativo será deduzido do valor dos seus pedidos. Para isso, eles têm duas opções:

  1. Faça a encomenda através do site, onde será cobrado o IVA, e nas observações da encomenda indique o seu número de IVA intracomunitário, para posteriormente efetuar o reembolso do valor correspondente ao IVA.
  2. Faça a encomenda por correio e enviar-lhe-emos uma fatura pró-forma sem IVA.

 

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