Pá de presunto 75% ibérico bolota cebo campo peça fatiada

Pá de presunto 75% ibérico bolota cebo campo peça fatiada

245,00 

Pá de presunto 75% ibérico de bolota. Esta pá de presunto provém de porcos ibéricos onde a mãe ou pai são de raça 100% ibérica e cuja alimentação é totalmente natural. No inverno e na primavera, ele se alimenta de ervas e flores. No verão passam mesmo fome, pois o pasto seca e acaba com a dieta principalmente à base de bolota, de outubro a março, período denominado “LA MONTANERA” quando a bolota está madura. CURA superior a 30 meses para garantir o melhor do produto. Elaboração natural e artesanal, cura lenta, em Guijuelo (Salamanca) com base na qualidade dos nossos presuntos, contempla um nível de gordura infiltrada e sabor incomparável. «Durante a montanera – período de engorda à base de bolota-, cada rebanho goza de um espaço equivalente a um hectare por porco ibérico » Proveniente de porcos pretos de raça 75% ibérica e criados em liberdade no prado de Guijuelo. Peso aproximado 6kg

Esgotado

Pá de presunto 75% ibérico bolota cebo campo peça fatiada

245,00 

Pá de presunto 75% ibérico de bolota. Esta pá de presunto provém de porcos ibéricos onde a mãe ou pai são de raça 100% ibérica e cuja alimentação é totalmente natural. No inverno e na primavera, ele se alimenta de ervas e flores. No verão passam mesmo fome, pois o pasto seca e acaba com a dieta principalmente à base de bolota, de outubro a março, período denominado “LA MONTANERA” quando a bolota está madura. CURA superior a 30 meses para garantir o melhor do produto. Elaboração natural e artesanal, cura lenta, em Guijuelo (Salamanca) com base na qualidade dos nossos presuntos, contempla um nível de gordura infiltrada e sabor incomparável. «Durante a montanera – período de engorda à base de bolota-, cada rebanho goza de um espaço equivalente a um hectare por porco ibérico » Proveniente de porcos pretos de raça 75% ibérica e criados em liberdade no prado de Guijuelo. Peso aproximado 6kg

Esgotado

Peso 3000 g
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